काली मिर्च के फायदे (benefits of black pepper in hindi) : भारत में शायद ही कोई घर होगा जिसमे काली मिर्च (black pepper in hindi) का इस्तेमाल ना होता हो। काली मिर्च का इस्तेमाल सब्जी से लेकर सूप तक लगभग सभी चीजों में होता | लेकिन कया आप जानते है, काली मिर्च खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ साथ हमारे शरीर के लिए भी काफी लाभदायक (Black Pepper Health Benefits) होती है। प्राचीन समय से काली मिर्च का उपयोग एक औषधि के रूप में भी होता है, काली मिर्च में मौजूद औषधीय गुण शरीर के बहुत सारे रोगों को ठीक करने में सहायक होते है।
काली मिर्च के औषधीय लाभ (Kali Mirch Ke Fayde In Hindi) जैसे – वात और कफ को समाप्त करने में सहायक होती है, काली मिर्च का सेवन करने से भूख बढ़ती है, भोजन को पचाने में मददगार, लीवर को स्वस्थ बनाने में सहायक,दर्द और पेट के कीड़ों को समाप्त करने में मददगार होती है| काली मिर्च दमे की परेशानी को समाप्त करती है और काली मिर्च तीखी होने की वजह से जब कोई इंसान इसका सेवन करता है तो मुंह में आने वाली लार से शरीर में मौजूद सभी तंत्रो को शुद्ध करने का काम करती है।
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काली मिर्च क्या है (What is Black Pepper in Hindi?)
काली मिर्च (Marich Herb) काले रंग की छोटी सी गोल आकार की होती है,जिसे लगभग सभी घरो में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है| काली मिर्च का स्वाद तीखा होता है| बहुत से लोगो के मन में यह सवाल होता है की काली मिर्च का पेड़ पर उगती है या नहीं तो हम आपको बता दें की काली मिर्च की बेल होती है| काली मिर्च की बेल पर पान के जैसे पत्ते आते है और काली मिर्च की बेल बहुत जल्दी बढ़ती है |
काली मिर्च की फसल या उपज साल में दो बार होती है,अगस्त-सितम्बर में पहली उपज और दूसरी उपज मार्च-अप्रैल में प्राप्त होती है। अगर आप बाजार में देखेंगे तो आपको सफेद मिर्च और काली मिर्च देखने को मिलती है|कुछ लोगो के मन में यह सवाल रहता है की काली मिर्च की तासीर कैसी होती है तो हम आपको बता दें की काली मिर्च की तासीर गर्म होती है|
अधिकतर इंसान सफेद मिर्च को काली मिर्च की ही प्रजाति का मानते है,जबकि दोनों एक ही बेल पर आती है| जब बेल पर फल आता है तो अध पके फलों से काली मिर्च बनाई जाती है तथा जब फल पुरे पक जाते है,तो उन पके हुए फलों को पानी में भिगोने बाद हाथ से मसल कर ऊपर का छिल्का उतार दिया जाता है ऊपर का छिलका उतरने के बाद वो सफेद मिर्च के रूप में जानी जाती है। सफ़ेद मिर्च की तासीर काली मिर्च के मुकाबले थोड़ी कम होती है क्योंकि उसके ऊपर का छिलका उतर जाता है|
अनेक भाषाओं में काली मिर्च के नाम (Name of Black Pepper in Different Languages)
काली मिर्च (Marich Herb) का वानस्पतिक नाम पाइपर नाइग्रम् है। काली मिर्च को भारत के अलग अलग राज्यो और भाषा में अलग अलग नामो से पुकारा जाता है –
Black Pepper in –
Black Pepper in Hindi – मरिच, मिरच, गोल मरिच, काली मरिच, दक्षिणी मरिच, चोखा मिरच
Black Pepper in English – Black Pepper, Common pepper
Black Pepper in Sanskrit – मरिच, वेल्लज, ऊषण, वेणुक, शिरावृत्त
Black Pepper in Oriya – Kancha-got-mircha
Black Pepper in Urdu – Kali mirch
Black Pepper in Konkani – Miriam
Black Pepper in Kannada – Olle monasu
Black Pepper in Gujarati – Maritikha, Miri
Black Pepper in Telugu- Marichamu
Black Pepper in Tamil – Milagu
Black Pepper in Bengali – Marich or Gol morich
Black Pepper in Punjabi – Kali marich
Black Pepper in Marathi – Mire or Kali mirin
Black Pepper in Malayalam – Kuru mulak
Black Pepper in Arabic – Fulfil aswad
Black Pepper in Persian – Phulphul asvad
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काली मिर्च और शहद खाने के फायदे (Black Pepper And Honey Health Benefits in hindi)
काली मिर्च और शहद का सेवन साथ में करने से आपको कई सारी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है| अगर आपके गले में जकड़न या सर्दी-खांसी इत्यादि परेशानी हो रही है तो शहद और काली मिर्च के फायदे (Black Pepper And Honey Benefits) इन परेशानियो को दूर करने में देख सकते है| काली मिर्च और शहद साथ में करने से शरीर की इम्यूनिटी पॉवर (Increase Immunity) बढ़ने के साथ साथ आपका पाचन (Digestion) भी बेहतर होता है| चलिए अब हम आपको शहद और काली मिर्च के फायदे कौन कौन से है इसकी जानकारी उपलब्ध कराते है-
- पेट से सम्बंधित परेशानियो को दूर करने में सहायक
- सर्दी, खांसी और जुकाम की परेशानी में लाभकारी
- इम्यूनिटी पॉवर बढ़ाने में सहायक
- सूजन से छुटकारा दिलाने में असरदायक
- कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को संतुलित करती है|
खाली पेट काली मिर्च के फायदे, सुबह खाली पेट काली मिर्च खाने के फायदे
काली मिर्च में एंटीओक्सिडेंट, विटामिन सी, विटामिन ए और कई अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| काली मिर्च के फायदे अनगिनत है,लेकिन अगर नियमित रूप से खाली पेट काली मिर्च का सेवन करते है तो आपको काफी सारी परेशानियो से छुटकारा मिल सकता है| लेकिन काली मिर्च के फायदे आपको तभी प्राप्त होंगे जब आप उसका सेवन उचित मात्रा में करेंगे, चलिए सुबह खाली पेट काली मिर्च के फायदे हम आपको बताते है –
- नियमित रूप से सुबह खाली पेट दो काली मिर्च एक गिलास गुनगुने पानी के साथ सेवन करने से आप अपने आपको कैंसर जैसी गंभीर बीमारी होने से बचा सकते है|
- अगर आप पेट दर्द की समस्या से पीड़ित है तो दो काली मिर्च लेकर उन्हें महीन पीस कर चूर्ण बना लें फिर इस चूर्ण को एक चम्मच शहद में अच्छी तरह से मिला लें,इस मिश्रण को खाली पेट खाने से पेट दर्द की परेशानी दूर हो जाती है|
- किसी भी महिला या पुरुष के जोड़ों में दर्द की परेशानी है तो जोड़ो में दर्द की दवा है काली मिर्च| खाली पेट काली मिर्च का सेवन करने से जोड़ो के दर्द में आराम मिलता है।
काली मिर्च और घी के फायदे
अगर आप खांसी की समस्या का सामना कर रहे है तो काली मिर्च आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है | दो या तीन काली मिर्च लेकर उसे महीन पीस कर चूर्ण बना लें,फिर थोड़ा सा गाय का घी लेकर उसमे काली मिर्च पॉउडर डालकर हल्का गर्म कर लें उसके बाद इसमें थोड़ा मिश्री पॉउडर मिलकर सेवन कर लें,नियमित रूप से इस नुस्खे को करने से जल्द लाभ मिला है|
काली मिर्च और दूध के फायदे , दूध में काली मिर्च डालकर पीने के फायदे
दूध और काली मिर्च के फायदे काफी सारे है,अगर आप नियमित रूप से काली मिर्च मिला हुआ दूध पीते है तो आपका वजन कंट्रोल रहेगा,हड्डियां मजबूत और कई प्रकार की शारीरिक परेशानियां भी समाप्त हो जाती है|
काली मिर्च और मिश्री के फायदे
काली मिर्च और मिश्री का सेवन एक साथ करने से आपको गैस, कब्ज, अपच इत्यादि परेशानियो से राहत मिलती है|
काली मिर्च का पानी पीने के फायदे
काली मिर्च का पानी पीने से आपको कई सारी परेशानियो में आराम मिलता है| चलिए अब हम आपको काली मिर्च का पानी पीने से होने वाले फायदों के बारे में बताते है –
- रोजाना काली मिर्च का पानी पीने से शरीर में मौजूद हानिकारक तत्व बाहर निकलने लगते है|
- काली मिर्च का पानी पीने से शरीर में पानी की कमी पूरी होने के साथ साथ आप दिनभर एनर्जी से भरपूर रहते है।
- नियमित रूप से काली मिर्च के पानी का सेवन करने से आपकी त्वचा अंदर से स्वस्थ होती है,जिससे आपके चेहरे पर चमक आने लगती है|
हल्दी और काली मिर्च के फायदे
प्राचीन समय से हल्दी को औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है,काली मिर्च और हल्दी दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर है| हल्दी और काली का सेवन करने से बहुत सारे लाभ प्राप्त होते है चलिए हल्दी और काली मिर्च के फायदे के बारे में जानते है –
- अगर आपको आर्थेराइटिस या जोड़ो में सूजन की परेशानी है और आप जोड़ो में सूजन का घरेलू इलाज सर्च कर रहे है तो हल्दी और काली मिर्च आपके लिए लाभकारी है| हल्दी और काली मिर्च का सेवन साथ में करने से जोड़ों में सूजन की परेशानी से आराम मिलता है।
- हल्दी और काली मिर्च का सेवन करने से आप अपने शरीर में मौजूद कैंसर सेल को कम या खत्म कर सकते है|
- हल्दी और काली मिर्च का सेवन करने से पाचन क्रिया मजबूत होने के साथ आंतों की सूजन को भी कम करने में सहायक होती है।
बादाम काली मिर्च मिश्री , बादाम मिश्री काली मिर्च के फायदे
अगर आप मिश्री,बादाम, सौंफ और काली मिर्च का सेवन करते है तो आपको आंखों की रोशनी में काफी लाभ मिलता है| अगर आपकी आँखों की रौशनी कम हो रही है तो 50 ग्राम बादाम, 50 ग्राम मिश्री, 25 ग्राम सौंफ और 12 ग्राम काली मिर्च लेकर सब चीजों को एक साथ मिलाकर महीन पीस लें,अब नियमित रूप से रात को सोने से पहले एक गिलास दूध के साथ इस मिश्रण का सेवन करने से जल्द आपकी आंखों की रोशनी बढ़ने लगती है।
काली मिर्च के फायदे
सिर दर्द का घरेलू इलाज है काली मिर्च (Benefits of Black Pepper in Hindi)
सर दर्द की परेशानी किसी भी इंसान को कभी भी हो सकती है अगर आप सर दर्द की समस्या से पीड़ित है तो एक सुई लेकर उसकी नोक पर एक काली मिर्च लगा लें,फिर नोक पर लगी काली मिर्च को दीपक की लौ या आग में जला दें,जलने के बाद काली मिर्च में से निकल रहे धुएं को सूंघ लें,ऐसा करने से आपको सिरदर्द में आराम मिल सकता है।
अगर आप माइग्रेन का घरेलू इलाज सर्च कर रहे है तो काली मिर्च को महीन पीसकर पॉउडर बना लें,फिर इस पॉउडर को थोड़े से चावलों के पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाकर माथे पर लगाने से माइग्रेन की परेशानी में भी लाभ मिलता है| सिर दर्द या माइग्रेन के दर्द में काली मिर्च के फायदे बहुत फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
डैंड्रफ या रूसी में काली मिर्च के फायदे (Benefits of Black Pepper in Cure Head Lice in Hindi)
अगर आपके या आपके बच्चो के सिर में जूँ, डेंड्रफ या रुसी की समस्या हो रही है तो काली मिर्च आपके लिए फायदेमंद हो सकती है| थोड़े से सीताफल के बीज और थोड़ी सी काली मिर्च लेकर बारीक पीस कर चूर्ण बना लें,अब इस चूर्ण को थोड़े से सरसों के तेल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इस तेल को रात में सोने से पहले हल्के हाथो से बालों की जड़ों में अच्छी तरह से लगाकर रात भर के लिए छोड़ दें,सुबह ताजे पानी से बाल धो लें,जल्द ही जूं, डेंड्रफ या रुसी की परेशानी दूर हो जाती है|
बाल झड़ने में काली मिर्च के फायदे
बाल झड़ने की परेशानी बहुत ही आम समस्या है और इसका सामना अधिकतर पुरुष कर रहे है| अगर आपके सिर के बाल भी झड़ या टूट रहे है और आप बाल झड़ने का इलाज या दवा ढूंढ रहे है तो थोड़ी सी काली मिर्च,प्याज और थोड़ा सा नमक लेकर तीनो को साथ में मिलाकर बारीक पीस कर पेस्ट बना लें,अब इस पेस्ट को बालो और बालो की जड़ो में लगा लें,कुछ देर लगा रहने दें,फिर पानी से धो लें| नियमित रूप से इस नुस्खे को करने से बाल झड़ने की समस्या कम होने लगती है|
दांत दर्द में काली मिर्च के फायदे (Black Pepper Benefits in Hindi)
हम सभी जानते है काली मिर्च के फायदे (black pepper in hindi) बहुत सारी परेशानियो को कम करने में सहायक होते है,अगर आप दांतो में दर्द का सामना कर रहे है तो एक या दो काली मिर्च के पॉउडर तीन या चार अमरूद के पत्तों साथ पीस कर जिस दांत में दर्द हो उस पर लगा लें,कुछ देर बाद कुल्ला कर लें,आपको दांत दर्द में आराम मिल जाएगा|
बवासीर का घरेलू इलाज है काली मिर्च (Kali Mirch Benefits in Piles in Hindi)
बवासीर की परेशानी में थोड़ी बारीक पीसी हुई काली मिर्च, भुना जीरा, शहद लेकर तीनो चीजों को आपस में मिला लें,अब इस मिश्रण का सेवन छाछ के साथ करने से बवासीर की परेशानी में लाभ प्राप्त होता है| बवासीर की परेशानी में वेध या चिकित्सक की सलाह से उचित मात्रा में सेवन करने से आपको पूर्ण लाभ प्राप्त होगा |
पेशाब संबंधी बीमारी को दूर करने में काली मिर्च के फायदे (Black Pepper Health Benefits in Cure Urine Problems in Hindi)
पेशाब से सम्बंधित परेशानी को दूर करने में काली मिर्च काफी मददगार साबित हो सकते है| खीरे के बीज और काली मिर्च को बराबर मात्रा में लेकर थोड़े से पानी के साथ पीस लें,फिर इसमें थोड़ी सी मिश्री मिला लें,अब इस मिश्रण को छानकर पीने से पेशाब में जलन और दर्द इत्यादि परेशानी में आराम मिलता है| काली मिर्च के फायदे का पूर्ण लाभ लेने के लिए वेध की सलाह से उचित मात्रा में काली मिर्च का सेवन करें|
नपुंसकता का घरेलू इलाज में काली मिर्च के फायदे (Black Pepper Health Benefits in Impotency in Hindi)
नपुंसकता जैसी परेशानी में भी काली मिर्च के फायदे देखे जा सकते है, एक गिलास दूध को गर्म होने रख दें फिर उसमे 6 से 8 काली मिर्च डाल कर दूध को अच्छी तरह उबलने दें,उबलने के बाद गैस बंद कर दें,हल्का गुनगुना रहने पर सेवन कर लें| नियमित रूप से सुबह और शाम काली मिर्च और दूध का सेवन करने से नपुंसकता या वीर्य विकार की परेशानी में आराम मिलता है| गर्मी के मौसम में मात्रा को कम क्र देना चाहिए|
गठिया का दर्द की दवा है काली मिर्च (Benefit of Black Pepper to Get Relief from Gout in Hindi)
काली मिर्च में मौजूद गुण गठिया के दर्द को कम करने में सहायक होते है,अगर आप गठिया के दर्द का सामना कर रहे है तो काली मिर्च आके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है| नियमित रूप से काली मिर्च का सेवन करने से आपको कुछ ही दिनों में गठिया के दर्द में लाभ मिल सकता है|
अवसाद या डिप्रेशन को कम करने की घरेलू दवा है काली मिर्च (Black Pepper Beneficial to Treat Depression in Hindi)
कालीमिर्च में मौजूद एंटी -डिप्रेशन गुण डिप्रेशन या अवसाद के लक्षणों को कम करने में मददगार साबित होते है| नियमित रूप से काली मिर्च का सेवन करने से आपको अवसाद की परेशानी में लभ मिलता है| अवसाद की परेशानी में काली मिर्च का पूर्ण लाभ लेने के लिए उचित मात्रा में सेवन होना जरुरी होता है|
काली मिर्च खाने के नुकसान (Losses of black pepper in hindi)
जिस प्रकार काली मिर्च के फायदे है उसी प्रकार उसके कुछ नुक्सान भी है| काली मिर्च के नुक्सान अधिक मात्रा में सेवन करने पर ही दिखाई देते है,काली मिर्च की तासीर गर्म होने की वजह से भी इसके कुछ हानिकारक प्रभाव दिखाई दे सकते है| चलिए अब हम आपको काली मिर्च के कुछ नुक़्सानो के बारे में जानकारी देते है|
- गर्भवती महिला को काली मिर्च का सेवन नहीं करना चाहिए और अगर सेवन करना है तो चिकित्सक की सलाह से ही करें| काली मिर्च गर्म होती है इसीलिए गर्भवती महिला अगर काली मिर्च का सेवन करती है तो उसके शरीर में या पेट में गर्मी ज्यादा हो सकती है जिसका हानिकारक प्रभाव उसके शिशु पर पड़ सकता है|
- अगर आप काली मिर्च का सेवन अधिक मात्रा में करते है तो आपको पेट में जलन की परेशानी का सामना करना पड़ सकता है|
- कई बार काली मिर्च का अधिक सेवन करने से श्वास से जुड़ी समस्या जैसे अस्थमा इत्यादि परेशानी भी हो सकती है।
- काली मिर्च का सेवन सुबह उठकर खाली पेट नहीं करना चाहिए,अगर आप खाली पेट काली मिर्च का सेवन करते हो तो आपको गले या पेट में जलन की शिकायत हो सकती है।
हम आशा करते है की आपको हमारा लेख काली मिर्च के फायदे पसंद आया होगा| काली मिर्च तीखी और उसकी तासीर गर्म होती है इसीलिए काली मिर्च का उपयोग उचित मात्रा में ही करें| अगर आपको हमारा लेख काली मिर्च के फायदे पसंद नहीं आया है तो गूगल या बिंग पर काली मिर्च के फायदे लिखकर और भी अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते है|
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